maloik@eldesvanbarcelona.com
El nostre plat estrella amb totopos (nachos) de blat de moro casolans, amb formatge cheddar i mozzarella fosos, pico de gallo (tomàquet, ceba i coriandre picats), nata agra, guacamole casolà, mongetes negres, jalapeños i la nostra carn de porc cuinada a baixa temperatura durant 9 hores i esfilagarsada a mà.
200g de vedella de la província de Girona.
Perquè ens importa la màxima qualitat, per a l’elaboració de les nostres hamburgueses utilitzem productes nacionals. La carn de vedella és 100% del país, prové de la província de Girona amb el seu certificat de qualitat, fresca i picada del dia. amb certificat de qualitat
BEYOND MEAT: OPCIÓ PER A VEGETARIANS / VEGANS
IMPORTANT:
Cada hamburguesa es serveix al punt, amb patates fregides i una salsa casolana. Si prefereixes un altre punt de la carn, no dubtis a dir-nos-ho.
El nostre pa brioix es prepara i s’enforna manualment cada dia en un forn de llenya, i abans de servir l’hamburguesa el torrem i l’untem lleugerament.
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s old nº7
Cola
Ingredients
50 ml de Jack Daniel’s Tennessee Honey
Llimonada
Ingredients
35 ml Jack Daniel’s Old No.7
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s Tennessee Rye
12,5 ml Sirope simple bitter
Ingredients
50 ml Jack Daniell’s Tennessee Apple
10 ml suc de llimona
Soda
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s Tennessee Apple
200ml Ginger Beer
20 ml suc de llima
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s Tennessee Apple
200 ml Tónica
1 rodanxa de poma
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s Tennessee Honey
Ginger ale
Ingredients
50 ml Jack Daniel’s old nº7
12,5 ml Sirope
Angostura bitters
Ingredients
50 ml Gentelman Jack
15 ml suc de llimona
12,5 ml de Sirope simple de bitter
Cola
Ingredients
35 ml Jack Daniel’s old nº7
12,5 ml Triple sec
12,5 ml de suc natural de llimona – Llimonada